加拿大的人吃什么?
1. 面包 Bread 我在加国十年,从来没有吃过法棍Baguette和牛角包(真的!),超市里最多的就是白面粉做的大面包、全麦面包和燕麦面包(Oatmeal bread),口味一般有Cinnamon,raisin (葡萄干), cinnamon raisin (葡萄干+肉桂), honey oat (蜂蜜燕麦)等很多种,我最喜欢的是cinnamon raisin. 全麦黑麦黑麦的全麦面包也不多见。不过现在有机食品越来越流行了,应该能找到。另外,还有一种非常常见的小圆面包,烤出来很香,味道很好,叫banana cream。这种小面包里面夹着香蕉泥(Banana Cream)和香草精,特别好吃,我每次去超市都买几个吃。
2. 谷物和水果 Cereal and fruits 早上喝点热咖啡,吃点谷物和水果再上班真是舒服极了。加拿大的早餐谷物品种相当丰富,除了最常用的rice cereal 米饭谷类外,还有cereal toast 谷类吐司配黄油;hot cereals 热水谷类比如porridge麦片粥、egg noodles 鸡蛋面等等;oatmeal 燕麦粥是北方常见的谷类食物;muesli水果麦片由牛奶泡食后香味浓郁;granola水果谷粒也是不错的选择,用酸奶或者牛奶拌着吃,加上新鲜水果或者坚果,美味又营养。此外还有各种水果干,草莓碎、苹果丁什么的,味道也不错。 加拿大的水果很贵,而且品种不多,但是味道都很不错,而且一般都有营养,富含维生素C,比如apple red delicious, peach nectar, apricot等。
3.三明治 Sandwiches 三明治是加拿大人最常吃的一种快餐食物。种类繁多,搭配随意。最常见的莫过于ham sandwich猪肉三明治,一般配土豆泥potato, salad蔬菜色拉,生菜Lettuce和面包bread即可。其他肉类包括turkey火鸡肉,roast beef烤牛肉,lamb羊肉,chicken鸡肉,salmon三文鱼以及tofu豆腐。各种cheese奶酪也常见于三明治之中。配菜包括vegetables, salad蔬菜色拉,tomato西红柿,sauce调味汁,pickle咸菜,bread, mayonnaise蛋黄酱,mustard芥末等。面包则根据消费者的不同喜好而各有差异,例如French baguettes法国长棍,wheat baguettes粗粮面包,white, whole wheat白小麦,brown breads全麦面包,panini panini三明治和sandwich类似,但大多用cheeseburger汉堡肉饼制作而成。还有pita, pizza饼皮,wrap卷饼,baguette 长棍面包,crusty rolls硬式面包圈, focaccia, bagels百吉饼,English muffins英式烘饼,sweet bread甜面包,croissant可颂等也都为一些比较考究的餐厅所采用。 4. 沙拉 Salad 在加拿大,人们最爱吃的沙拉是希腊沙拉,即希腊传统菜肴“dolmas”。
5.汤 Soup 汤的种类很多,最常见的就是Chowder, Cream of soup, Chicken Noodle Soup, Beef Stew, Cream Of Mushroom Soup, Tomato Soup, French Onion Soup, Corn Chowder, Minestrone,还有Chili辣椒汤,Crab Bisque蟹汤,Ham Bison Soup火腿牛尾汤等。 6.薯条 Chips 最受大众喜爱的炸薯条一般要切成两半放在杯子里,然后倒上番茄酱就可以直接食用啦,当然,你也可以配上炸鱼或者香肠一起食用哦。。。。
7.汉堡和炸鸡 Hamburgers, Chicken Fingers 加拿大的快餐店非常多,几乎每个城市都会有至少一家连锁麦当劳McDonald's。肯德基KFC,和塔可钟Taco Bell也不少见。这些店里卖的汉堡都是肉饼加生菜加奶酪的经典套餐,价钱便宜,分量十足。另外还有炸鸡块 Chicken Wings, chicken fingers鸡丁,鸡翅,炸薯条Chips,奶昔Soups,等等可供选择。 8.意粉和比萨 Pasta, Pizzas 和中国一样,意大利菜是西餐里最受欢迎的菜系之一。意大利面和比萨在加拿大众多餐馆或快餐店里都能吃到。通常,Pizza有薄的有厚的,有的上面还会撒一些芝士或肉。意大利面的种类也很多,形状各异,长短粗细不一。
9.冰激凌 Ice-cream 这里推荐几个品牌吧: Häagen-Dazs哈根达斯, Dreyer's Dairy Queen 德里克,Tim Hortons Tim Horton , Ben & Jerry's本杰瑞,Moo-Milk Fresh Life Milk FreshLife鲜牛奶, Organic Valley农夫之家