雷诺特厨艺学校怎么样？
在雷诺特学习是一种奇妙的经历，你会遇到许多有趣的人，他们中有法国人、美国人、亚洲人甚至是来自澳大利亚的“吃货”；你还会见到各种各样的人，比如厨师、自由职业者或是刚刚走出大学校门的实习生，而这些人最终都将组成一个大家庭——雷诺特的厨房。我们共同学习技能，一起讨论课题，在课堂内外学到许多在学校学不到的东西。 在学习期间，老师会带着我们去市场采购食材，让我们自己动手制作菜肴并品尝，这会让你的味蕾和肠胃都得到满足。同时，老师也会告诉我们哪些食材不适合做怎样的菜式以及如何搭配才能更好地完成一道菜肴。
虽然我学的是烹饪管理专业，但在雷诺特我同样能学习到与餐饮管理相关的知识。比如学校会组织我们去参观法国其他优秀的餐厅或酒店，了解它们的发展历程和管理模式。
学校的图书馆资源丰富，我们可以免费使用其中包含的600多本有关烹饪技术的书籍及350多本相关杂志。如果你感兴趣的话，还可以借阅关于葡萄酒、香槟或是朗姆酒类的图书。 除了课堂学习和实践操作之外，你还能在这里学到许多在其他地方学不到的东西。举个例子，我们在学习制作意大利菜式的课程中，就会接触到意大利语版的《菜谱大全》以及帕尼约（Panini）烤架的使用方法。
我在雷诺特学习期间还学到了如何准备沙拉、如何腌制肉类以及其他许多的小技巧，这些都是非常实用的技能。 在雷诺特，你每天都能接触到最新的烹饪知识和方法。例如，当我们学习了法式料理之后，老师会将我们带到餐厅实习，在这间由学生经营的餐厅里，我们不仅能吃到美味的菜肴，还能体会到作为厨师的管理经验。而在学习了糕点制作后，我们会使用学校配备的烤箱和模具制作各种蛋糕。这些经历都能帮助我们更好地将所学付诸于实践。