日本营养学专业怎么样？
本人，1992年～至今在日本大学农学研究科（营养科学专业）就读。 先简单介绍我的背景，我是从东北农业大学水产养殖系毕业，于1993年到日本埼玉县立大学（现已并入国立群马大学）农学部营养学科留学。 在日本学习、工作、生活近二十五年，对日中两国的教育体制都有深刻的了解。现在在北京和东京都有公司，主要开展中日两国间教育咨询和投资业务。
个人认为日本的营养学专业在全世界范围内可以说是数一数二的；而且由于日本国情不同(地少人多)，无论是食品还是营养相关专业知识水平都是很高且很实用的。以我所在的研究部为例，教授们除了日常的教学和研究之外，还会经常参与政府或者民间团体举办的顾问会议，为改善日本人民的生活质量和减少慢性疾病的发病概率提供专家意见。
下面简单介绍一下日本大学的学校设置和专业情况。
日本的大学一般分为文科、理科两种，每个学校都会设置很多科目供学生选择。比如，东大就有文学部、法学部、理学部等7个学部60多个学科。任何一个学科又都可以继续往下分，所以一个专业会有很多种选择。比如说文科的经济学部，就可以继续细分为经济理论、经济计量、国际经济等约15个学科。
每一所学校基本上都以文科、理科作为基本的区分。当然也有一些学校设置有专攻科，这个科是在某一专业领域做深入研究的部门。比如，名古屋大学的专攻科，就有环境学、地球行星科学、基础工学等8个专门方向。而理科又可分为理研科（类似于我国中科院系统的研究所）和理科部。
每一个学校都会有一个最低升学率确保能够录取一定数量的学生，但是考学竞争的激烈程度取决于这个学校的排名和考试难度以及学生的志愿。例如，第一学府东京大学不论哪个学部都是千军万马过独木桥式的竞争。
据我所知，我国目前赴日留学的人数当中，有一半以上的人都是为了进入东大读书。能考入东大的学生可以说是非常优秀的。不过，虽然东大是日本的最高学府，但是在很多专业的设置上与国内大学相类似，只是个别专业需要较强的外语能力以便于阅读外文的专业文献。
除了一流名校的竞争比较激烈，一般的大学考学压力都比较小。以我身边朋友的孩子为例，考上MARCH（即 明治大学、青山学院大学、中央大学、法政大学、庆应义塾大学）的比例高达半数，这些学校也是很好的综合性大学。像我的孩子，虽然没有能够考上东大这样的顶级名校，但是进了一个位于东京都心区的MARCH学部的热门专业，今后在东京都内找工作应该是很有把握的。