澳大利亚有上海青菜吗？
我很好奇你得出这个结论的依据是什么，是亲眼所见还是道听途说，因为据我所知，虽然中澳两国都有蔬菜出口到对方国家，但规模都非常小且主要品种都是大白菜（澳洲叫中国结白菜）和胡萝卜。不过，我并没有在澳洲吃过青菜，所以我不知道澳洲的青菜是什么样的；但我可以告诉你，在澳大利亚种菜是非常困难的，首先气候就不适合，其次土地资源紧张，加上人工成本很高，所以一般农场不会把自己有限的耕地用来种蔬菜，而专门做蔬菜的农场大多数是从中国进口蔬菜种子自己培养幼苗再卖给饭店或超市。
至于你说“在中国市场上售卖的‘澳洲菠菜’，实际上大部分是来自欧洲或北美”我认为可能是由两个原因导致的，一个是因为这些国家的土地也用于种植其它农作物，另一方面就是这些国家也有自己的畜牧业，所以可能也会有含有乳制品的蔬菜（比如美国有很多用牛奶、乳清粉或者芝士做的沙拉）。当然，还有一种可能就是这些国家的蔬菜本来就是从中国进口的。