加拿大学烹饪专业值得吗？
在加拿大学习烹饪是个不错的选择，毕竟加拿大的食物不仅价格贵而且不好吃。。。但选择学校和城市时一定要慎重！ 首先来说，在加拿大学习厨艺有两个渠道，一个是去专门的烹饪学校（Cuisine Institute），另一个就是去职业技术学院（CNA/CCEC）。一般来言学习厨师会去的院校都是属于后者，因为学费相对便宜很多。 但问题就在于如何选择一个好的职业学院去学习厨艺呢？
首先这个学院的厨艺课程必须得到职业认证（CEC认证的Cook或者Chef Diploma才会被承认）；其次看学校的实习和就业安排，好的学校会把学生分配到很好的酒店进行实践操作练习，实习期间也会拿到相当不错的工资（30加币左右每天）；最后要看学校的师资和硬件设施，优秀的教学团队和完善的配套设备能让你的技术学到更高，提升得更加迅速。
但最重要的一点在于你选择的院校所在的地区是否有大量的中餐馆，中国大厨的就业机会是否多。如果你在英法的魁北克省学习厨艺那简直就是在浪费青春。因为那边的中餐行业非常不景气，即使学成也无法找到相应的工作。而如果在西部的BC省又过于偏远，将来回国发展也不方便。最好的选择还是在东部的安省，无论是实习还是就业环境都不错。
另外有一点需要提醒的是在学习期间一定要好好学习语言，多和其他的学生交流，因为在加拿大如果靠一个人摸索是绝对无法学好厨艺的，只有跟在名师后面多学多看才能积累更多的经验提高更快的速度。等你从学校毕业时语言基本能够沟通了，而你的厨艺也已经得到了很大的提升。