澳大利亚每天吃什么?
以前在澳大利亚留学的时候,经常看澳洲人自己做的节目,其中有一档叫做《澳洲美食》,里面介绍了各种各样神奇的食材,以及烹饪方法……… 很多食物你根本想象不到,可以用“奇葩”形容,但是又不得不感叹,这就是当地人的吃法!比如吃蜥蜴、食蚁兽、袋鼠(我吃过烤的,味道和鸡翅差不多),还有吃蚯蚓、蚂蚱、蜗牛等等等等;烹饪方式也是相当简单粗暴:煎炒烹炸、水煮、烤制都可以,就是不会红烧、焖烧……
除了奇奇怪怪的食材以外,这档节目的亮点在于主持人兼大厨杰拉德·勒贝尔 (Gerald Lebher),他总是能够用简单的工具和调料做出令人震惊的食物,看完之后会让人产生强烈的代入感:原来做菜可以这样简单!! 下面分享几道由Jerrad制作的菜品,由于文字叙述不够有画面感,建议大家边看边品尝呀~
① 烤野兔&辣椒 ② 西蓝花&扇贝③ 酱大骨④ 大虾&薄荷叶 ⑤ 南非大虾汤⑥ 菠萝饭⑦ 和风鸡蛋卷⑧ 香蕉巧克力派⑨ 西葫芦沙拉 是不是看的口水直流啊……其实这些菜在澳洲非常常见,超市、餐厅都有售哦~
闻讯优质答主早餐
早餐:黄油烤吐司+煎蛋+培根+煎土豆+炒菠菜+煎蘑菇
早餐的种类一般有燕麦粥、豆乳水果色拉、水煮蛋、果汁、水果罐头、加咖啡或红茶。人们普遍喜欢喝的是一种用豆乳加入水果和砂糖制成的有营养的饮料,味道甘美酥脆。
午餐
午餐:三明治+水果
午餐大多很随便,一般用三明治配各种饮料或鸡汤。三明治是一种在两片面包中间夹入火腿、鸡蛋、生菜、鲱鱼、酸黄瓜、奶酪等,再涂上牛油、芥末或番茄酱的食品,便于携带,食用方便。
澳大利亚人喜欢吃咸味点心,如培根卷、炸肉饼、炸鱼片、炸虾饼和炸贝饼等,很适合作为午餐和下午茶点食用。
晚餐
晚餐:烤羊腿+炒青菜+蘑菇汁+咖啡
晚餐较为丰盛,一般由多道菜组成,先上开胃菜,多是凉拌沙拉、煮鸡胸脯、鱼、什锦饭,还有各种浓汤等;接着是主菜,多以牛排和各种比萨、三文鱼、炸锅贴、炸猪排为主,口味有清蒸、煎炸、红烧和烧烤等;再是奶酪,一般用鲜果或各式沙拉搭配;最后是甜点,多为各种各式蛋糕、蒸布丁、焦糖酥皮、大苹果派、苹果馅饼、水果煎饼、奶油华夫饼、鲜果汁和蛋奶酒配以咖啡或红茶。