华人在悉尼一般做什么生意好？
我认识一个人，是90年代来澳的福建人。他的经历可能比较有代表性，可供参考。 他是学烹饪的，初到澳洲，在悉尼一家中餐厅做菜，拿的是签证是457，是技术移民。他做的菜很好吃，但是有个毛病，很爱抱怨，什么工作也不愿意做，觉得别人欺负他，中国人多一事不如少一事，就他妈的受气吧！！ 所以，他的厨师职业一直无法升到最高级，收入也非常有限。后来因为给客人上菜的时候，语言沟通出现问题，把菜端错了桌子，被客人投诉，餐厅经理让他罚抄菜单，他一气之下，辞职不干了。
之后在墨尔本的一家华人餐厅找到工作，还是做厨师，工作还算稳定。但是因为脾气一点没改，遇到什么事都是一副苦瓜脸，爱抱怨。老板实在受不了他了，又把他开除了。 随后他去塔州的一个农场打工，干些农活，也干些修理家具什么的杂活。虽然工作累，但是收入尚可，还能挣点补贴。
再后来，他在塔斯马尼亚岛上了一个创业移民签证。由于本身有手艺，就在塔斯马尼亚开了一家餐厅，经营中餐。因为他有厨师证，而且做菜味道非常好，所以生意还可以，逐渐有了一些收入。还认识了当地的一个女孩，结了婚，有了两个孩子。生活渐渐有了起色。
但是好景不长，后来随着亚洲餐馆的兴起，塔斯的华人餐馆陆续倒闭，他的餐厅也不能幸免。最后以破产告终。 然后他就到了南澳大利亚，在阿德莱德开了一家超市，专卖中国特色的商品。因为中国人特别喜欢买进口商品，尤其是中国的特产，所以他的超市生意相当不错。慢慢的又积累了财富。
后来在阿德莱德购买了一套房子，把父母都接了过来，享受天伦之乐。
通过他的经历可以看出来以下几个问题：
1、华人之间的竞争是非常大的，尤其是在澳洲这种白人社会，白人没有什么集体观念，不会和你争功也不屑于跟你抢机会。但是华人不一样，有机会一定会咬住不放。从你踏上澳洲土地的那一刻起，竞争就已经开始了（上学、找工作）。
2、个人能力很重要，但同时也要看机遇。像这个人一样，他有技术，但是性格使然，总是遇到挫折。好在，他有一个能干的妻子，帮助他度过了一个个难关。如果他没有妻子，恐怕早就被打回老家了。所以说机遇非常重要。
3、澳洲是一个相对公平的社会，只要你付出努力，总会有收获；反之，如果你只是空想而不行动，那就什么都找不到。