法国酒店管理好么？
法国作为欧洲的一个大国，旅游产业非常发达。得益于地理优势，法国的铁路网非常发达，其高铁甚至能达到每小时500公里的时速，这使得法国的各个城市都成为了旅游的热门地点。这其中，法国巴黎更是集全国之宠，每年都吸引了无数国内外的游客前来旅游，吃、喝、玩、乐，样样俱全。而在这些游客中，也有很多是专门来欣赏法国巴黎的夜生活的——是的，作为浪漫之都，法国巴黎的夜生活非常繁荣，而且法国巴黎的酒店管理专业的规模也非常大，这其中，一所叫做ECV的酒店管理学院更是在全法乃至世界闻名。
ECV的全称是École de cuisine et de vins，它最早的建立时间是1981年，当时的名字是 Ecole des Vins et des Étapes，是专门为训练葡萄酒服务人员和宴会服务人员而举办的专科学校。而在经过三十多年的发展后，ECV现在已经成长成为了一所规模宏大的专业酒店管理学院。根据最新的数据显示，目前的ECV在校生人数将近1200名，其中有近50个国家的外国学生，更有将近250名中国学生。而整个学业的历程是五年，前三年学习专业课程，最后两年则是进行校企合作项目的训练和实践。作为一所酒店管理学院，ECV的特色是理论和实践相结合，而且更难得的是，学院为了给学生创建一个接近真实的实践环境，还专门花费重金打造了七个高度仿真的综合性酒店(hotel)，以及一个葡萄酒品鉴中心和三个学生餐馆(Restaurant)。
而对于未来想要在这行发展的同学们来说，选择这所学校也是非常正确的。因为它对于未来职业发展的规划非常细致，如果希望在酒店或餐馆发展，那就可以选择酒店管理(Gestion)专业；如果希望在企业或者酒商那发展，则可以选择旅游营销(Tourisme & Marketing)或者酒店采购(Purchasing & Inventory)专业；如果希望成为葡萄酒相关的专家，则可以选择葡萄酒品鉴(Vins & Distilleries)、酿酒(Etablissements et Établissements)或者啤酒(Biere)专业。而在毕业后，同学们更将获得相当于硕士学历的国家承认的文凭。