德国本科建筑学哪个好？
作为在德本、德硕均学习过的建筑师，对这个问题还是有一些发言权的。 首先，德国所有的大学都是自由选课的，也就是说你不需要再从本科才开始纠结自己的专业方向了。 在德国任何一所学校任何一个专业，只要你是正经本科毕业并且顺利拿到学位，你的学历都会被承认（当然，你被某校某系录取与否取决于你申请时提交的材料，尤其是你的作品集）。
从题主的表述中我大概分析出两个问题： 第一是想去德国学习建筑学；第二是觉得德语难学不想学德语。 所以这里分别给出不同条件的解决方案。
第一：想学建筑学，又觉得自己德语不好学不会。 这种情况其实很普遍，大多数留学生来德国都是为了学习理工科类的知识（毕竟德国的文科确实不弱但却很难出国），而建筑学作为一个交叉性极强的学科也深受广大留学生的喜爱。但是又因为国内大部分学校开设的建筑学课程都是全英文授课或者中英文混杂，所以造成了学生们对德国建筑学的刻板印象（德语太困难，肯定学不了）。 事实上，德国几乎所有的公立院校都是德语授课，只有个别学校的个别专业提供英授课程。而且即使申请了英语授课的专业，随着德国留学政策的收紧，以后想换到德语授课的课程也是有较大难度的（要读满多少学时，考试合格才能更换，具体数字我就不说了，反正不会像申研那么容易）。
所以结论就是如果你想来德国学建筑学专业又没有足够的德语基础，那么很遗憾，这个专业对你来说基本无望。 但是，如果你真的很喜欢建筑的，或者说很喜欢设计，也不是没有办法实现。首先你可以选择一个和建筑学专业相关的专业先入学，然后再通过选修课或者辅修的方式来满足自己对建筑学的需求。这样做虽然浪费了时间（多读了几年书）但总归是能学到自己感兴趣的知识，而且毕业拿到的学位也是正规的本科(Fachspeereinendes Studium)或硕士(Master)学位证书。
第二：想学建筑学，且打算学德语。 这样的同学我强烈推荐去申请弗雷堡大学和苏黎世联邦理工学院。这两个学校都有非常好的建筑和景观相关专业，而且入学要求也不高（相对于其他院校而言）。更重要的是，除了正常的课程设置外，学生还可以免费选择建筑公司实习，这也在某种程度上增加了学生未来的就业竞争力。
另外，德国所有大学的网申系统都是通用的，也就是无论你申请哪所大学，你的申请材料和简历都会被传到所有的申请院校。所以千万不要觉得你申请了弗雷堡大学就会失去申请苏黎世联邦理工学院的机会。