留学有烹饪专业吗?
你好,谢邀。 首先,大多数国家都是没有这个专业的,以英国为例,只有一所大学开设有这个课程——谢菲尔德哈勒姆大学(University of Sheffield Hallam),而且只设有一年制硕士哦~ 其他的专业比如食品科学、食品安全、营养学等是在农业与生物科学学院下的,而国际烹饪艺术与商业是在酒店与旅游学院下的。
其次呢,如果有同学打算去美国留学读烹饪相关专业的话,那可选择的院校就更多了。 比如在美国有很丰富的教学经验的纽约大学(New York University)就有开设这个Master of Professional Studies in Culinary Management这个专业,这个项目共需要修满36个学分才能毕业,学生将通过学习获得在顶级餐厅进行创意烹饪、餐饮管理、厨房设计等方面的知识。
另外,因为美国是移民国家的缘故,所以有很多毕业生都选择留在美国发展并且拿到绿卡。 以加州大学的洛杉矶分校(UCLA)为例,它设有Institute of Food Technologists(IFT,就是专门研究食品技术的),而这个IFT的食堂可是被评选为全美最好的食堂之一哦!学校的食堂不但提供物美价廉的美食,其创新性和健康性也是受到广泛赞誉的,据说经常刷美剧的同学对UCLA的食堂是不会陌生的啦~ 除了UCLA之外,还有佐治亚理工学院(Georgia Tech)的食堂也很优秀。 那么如果同学你将来想去这些优秀的学校食堂工作的话,不妨可以想想申请这些学校的烹饪相关专业咯~