工业设计算艺术学吗？
个人理解，工业设计（product design）是针对产品设计（design for product）所具备的设计基础知识、设计思维、设计方法和设计程序，以及设计技能等所做的系统化、理论化的知识整理和学习。因此从知识的属性上工业设计属于人文学科范畴。 但是，工业设计培养的是设计师，而设计师的职责就是创新设计，所以工业设计必须具有设计艺术（art of design）的特征和内涵——即创造性、技术性、社会性与工艺性。工业设计也带有明显的艺术设计特征，如审美性、实用功能与美观的有机融合等等，这些特点都使得工业设计具有艺术学的属性。 总之，工业设计既是科学又是艺术，这是毋庸置疑的。
至于题主提到的“工业设计和美术设计”之争，我觉得这或许是对工业设计属性认识的局限导致的。因为我国教育体制的原因，大部分人接受的教育都是“学科专业”式的，这种模式容易使人只认识到专业（学科）本身的重要性，而忽视专业的边界和相互之间的关系。其实，任何专业都不可能是一座孤岛，我们学习的所有专业知识都是为了解决某个问题或满足某种需求，而这些知识和能力最终都是从人体感知世界的方式和传播信息的媒介中获取的。 所以抛开专业本身，回归到人的本原，无论是美术还是工科，都是“为人”服务的，都是以人为本的，这就是设计的本质。
最后附上我很喜欢的一句话——“设计是通过设计语言（动词）把想法（名词）通过（介词）一定的方式表达（动词）出来（及物动词）的过程（形容词）”，这句话来自著名设计大师比尔·布莱森，非常精炼的点出了设计的本质和过程。