韩国食品营养学难么？
我是成均馆大学（国语国文专业）毕业，在韩留学近10年。 简单地说一下吧，因为我不了解你的具体学校，所以不能确定你所在的学校的标准。一般来讲，大学都是把需要修的学分告诉你，然后你达到一定的分数就能毕业了，并不是很难。至于你说的学科难吗，那要看是什么课程了，有的课程就是完全理论性的，当然难记，比如我们语言学中的音变论和韩世宗语言，还有文学中古典韩语写作和现代韩语写作等等。这些真的是需要大量的时间去背诵记忆。
但是也有不需要怎么记忆的课程，比如我读的时候有初级商务韩语，高级商务韩语，还有外贸韩语，国际商法等等这样的课程，这些都是偏应用型的，可能更需要你在实际生活中去运用，而不是花时间去死记硬背。而且这些课程的考试成绩以平时作业和期末论文为主，考试也相对比较容易。 说实话，对于外国学生，尤其是中国学生，想要真正掌握一门语言的语法是很难的，所以我建议你不要去深究语法，那样会浪费时间，效果还不好。
最好的方法就是多看韩剧，听韩流歌曲，多用韩文聊天，这样你的韩文水平才能提高最快。如果你只是想应付考试，那就好办多了，考前好好看看教材以及真题就OK了。不过这样的话，你出来后很可能就忘光了。。