加拿大餐厅生意好吗？
我先来占个位，等有时间了详细写一写自己在加拿大的餐饮经历 1.首先说一下餐厅的普遍营业额 我在多伦多和温哥华分别有过不同的工作经验（都是full time有工资的） 多伦多的工资水平会比温哥华低一些 因为是同样的菜式所以统计起来方便些 从下午2：30营业到凌晨1：30 平均下来每天的营业额是$450左右（现金无税） 周末的营业额会比平时高一些 $600-700左右 但是如果碰上特别冷或热的天气 营业额会相应减少很多
2.成本计算 以每天$450的营业额来计算 食材成本的支出大概是$280 如果不想亏钱的话，食材成本不超过营业额的一半 在加拿大买菜不像在中国有固定的菜市场或者超市，我们采购的渠道一般是批发商、淘宝和国际外卖平台（例如：Deliveroo）；因为食材新鲜，品质好的原因，我们的进货量往往比较大(例：买一箱三文鱼刺身大概40磅，吃一周)，因此支付的费用也比较多。如果一天卖不出这么多东西就会坏掉，所以不能像国内一样囤很多的物料。
3.开支 厨师一名（中国菜） 水电煤 房租 $650
洗碗工/服务员 500
厨师助理（西餐） 1500
外卖平台手续费（两份工作叠加） 800
广告宣传费用（传单、优惠券） 500
员工工资（两个服务员加一个经理） 2500
总计 5950 加上小费和饮料的营收，净利润大概在200-300左右。
当然这些费用都是可涨可跌的，例如在冬季我们的外卖订单会减少很多，需要雇佣的厨师助理也会减少，相应的开支也就少了。
最后，我在加拿大待的这3年，看到很多中餐厅开倒闭，也看到了很多新开的中餐，火锅，串串香等等。要说好做不好做的餐饮行业，我觉得都各有天地吧！
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