澳洲学西厨还是西点好?

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题主现在是高二,那考虑来澳洲学习的话,可以选一个含英语课程的Diploma或Undergraduate课程。 如果将来希望留在澳洲就业(移民),可以选择Cuisine,如果希望在欧洲、中东或其他地区就业,可以考虑Bakery。 两个课程学完,都可以拿到本科的学位。

在澳洲,一般就业市场对西餐厨师的需求比较大,西点的需求则相对比较小。 但因为国内烘焙行业的发展,使得西方饮食文化也逐渐影响着中国人,所以近年来国内对于西点师的需求也逐步上升。无论是选择Cuisine或Bakery专业,未来在澳洲或中国都找到了合适的就业途径。 目前正在准备申请澳洲学校,不知怎么选学校的同学,可以参考以下文章 根据不同阶段的学生需求,小编准备了两份榜单。分别是 “学生最青睐的澳洲大学排行榜” 和 “留学生最具性价比之选的澳洲大学排行榜”。 需要的同学不妨参考一下!

骆少莹骆少莹优质答主

目前在中国而言,西点行业是更为紧缺的。

一、从业人数

中国烹饪工作者中西式烹调师仅占0.4%西式面点仅占0.8%,从业者严重短缺。

二、待遇差距

目前大型五星级酒店中,中餐厨师的收入一般在两千到三千元左右,而西点师的收入一般在五千到七千元,高的甚至达到上万元。一些酒店和蛋糕房为挖到一个好西点师,甚至不惜开出百万年薪。

三、社会地位的差距

中餐厨师由于社会从业人员人数过多,社会地位较低,而西点师由于从业人员较少,且掌握的技能是相对生疏的西餐技术,社会地位比中餐厨师较高。

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